MIĘSO

Mięso....banalna codzienność gotowania. Tu jednak wymaga twórczego podejścia do sprawy. W sklepie nijak nie mogłam znaleźć takich rzeczy jak surowa szynka, karczek czy schab...nie mówiąc o kostkach na zupę, żeberkach, boczku itp. Wszedzie tylko steak (!) i kiełbaski. Obejrzałam więc towar u dwóch rzeżników....stek taki, stek smiaki, pokrojone w kotlety, kiełbaski i.....o dziwo wątroba!!! cud!!! ale niestety wieprzowa :( . Cóż, nie poddajemy się, rozpuszcamy wici po znajomych, ze szukam NORMALNEGO mięsa. I tak znajomy załatwił od znajomego ćwiartke świnki....mój ryjek usmiechal sie od ucha do ucha z radości. I goloneczka i boczuś i słoninka na skwareczki, karkówka i łopatka.....mmmmmm ile cudów mozna z tego przyrzadzić! Wróciliśmy do domu z tym zdobycznym świniakiem i zaczeło się obrabianie. Umordowałam się z 30 kg mięsa, ale udało mi sie nawet smalczyk wytpić ze słoniki, która się podobno nie daje topić :) I wszystko byłoby dobrze, gdyby nie to, że mięso angielskie NIE PACHNIE MIĘSEM. Wszystkie weki mięsne dobrze poprzyprawiałam czosnkiem i ziołami, ale jak umyłam już ręce po pracy to poczułam, że coś dziwnie pachnie gumą albo oponą jakąś. Wącham swoje ręce......a one przesiąkły zapachem miesa - czytaj zapachem starej opony. Bleh.... Dwa dni chodził za mna ten zapach...co zjadłam mięso to myslałam, że sobie żygne....angielskie mięso jest doskonale do zmiany diety na wegetariańską hahaha